VallĂ©e de l'aisne
   
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Gastronomie

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Chef Damien  et le Festival de Cannes Chef Damien et le Festival de Cannes
SOISSONS
Damien Duquesne est professeur au Lycée Hôtelier de Soissons.
Il a remporté la finale "Electrolux Menu de Cannes"...
 
un diner presque parfait
SOISSONS
L'émission "un diner presque parfait" sur M6 aura pour cadre..Soissons!

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Le Wagyu "Caviar de viande"
LANDOUZY LA VILLE
Le wagyu ou boeuf de Kobe est une viande de boeuf très prisée.
M.Stéphane Heyse en élève.
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Materne
BOUE
En 1881, le confiturerie de la Thiérache se crée à Boué.
Ensuite, elle...
 
Le Maroilles
LE NOUVION EN THIERACHE
En Thiérache, le maroilles est le roi des fromages.
En 1925, Paul Fauquet a créé...
 
La Perle des Sous-bois
SOISSONS
Sylvie et Dominique Pierru élèvent environ 140 000 escargots dans leur domaine de Maupas...
 
La ferme des Michettes La ferme des Michettes
COUCY LE CHATEAU AUFFRIQU
A Coucy le Château, le ferme des Michettes accueille les gourmets.
Les menus sont créés...
 
L'hypocras
LAPPION
Cette boisson qui remonte au moyen-age est à base de vin, de miel, d'épices et de pétales...
 
Bocuse d'Or
VERVINS
Fabrice Desvignes (né le 29/11/1973) est le fils d’Annie et Claude Desvignes (propriétaires de la...
 
Le cidre fermier Le cidre fermier
NEUVE MAISON
Dans ce village, depuis 15 ans on cultive des pommes pour faire du cidre fermier. Des agriculteurs se...
 
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