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VERVINS
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La Tour du Roy |
| VERVINS | |
| La Tour du Roy est un hôtel restaurant repris en 1971 par Claude et Annie Desvignes.En 1972 l'établissement a obtenu une étoile .
Annie Desvignes(Lequy) est née le 4 mai 1937 à Sars- Poteries dans le Nord . Dès l'enfance elle s'intéresse à la cuisine dans le restaurant familial " L'Auberge Fleurie" de Sars-Poteries où elle travaille avec sa mère: Paula Lequy ( les deux femmes ont obtenu deux étoiles ) En 1973 elle donne naissance à son fils Fabrice Desvignes qui deviendra Bocuse d'Or 2007. Meilleur Ouvrier de France 2015 .Il devient chef des cuisine de l'Elysée en 2021. Annie Desvignes s'est battue pour faire reconnaître la place des femmes dans les métiers de cuisine En 1975, elle fonde l'Association des Restauratristes Cuisinières (ARC) Photo prise devant La Tour du Roy en 2014 |
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Traité de Vervins |
| VERVINS | |
| Vervins se situe à 37 kilomètres de Laon.
Ancienne capitale de la Thiérache, elle fut pillée en 1412 par les Armagnacs. En 1653,elle tomba aux mains des Espagnols et fut délivrée par Turenne. Le 2 mai 1598, fut conclu entre Henri IV (Roi de France) et Philippe II (Roi d'Espagne) le" Traité de Vervins"(ou Paix de Vervins) . L'Espagne rend Calais, Ardres,La Capelle,Doullens et le Catelet (soit le Vermandois et une partie de la Picardie)plus la place forte de Blavet (Port Louis)en Bretagne. Photo personnelle prise à Vervins |
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