Vallée de l'aisne
   
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Gastronomie

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Le Rollot Le Rollot
ROLLOT
Le Rollot est un fromage fabriqué avec du lait de vache, à pâte molle et croûte lavée. Sa forme est ronde ou en forme de coeur ...
 
Hachis Parmentier Hachis Parmentier
MONTDIDIER
Cette recette porte le nom d'Antoine Parmentier (17/08/1737-17/12/1813) né à Montdidier.
Directeur de la pharmacie de l'Hôtel des Invalides il fut prisonnier des Prussiens durant la guerre de sept ans (contre la grande Bretagne et la Prusse)...
 
Brasserie De Clerck Brasserie De Clerck
PERONNE
A Péronne depuis 8 générations la brasserie De Clerck fabrique de succulentes bières...
 
Jean-Pierre Pernaut :gastronomie Jean-Pierre Pernaut :gastronomie
AMIENS
Jean-Pierre Pernaut est né le 08/04/1950 à Amiens.
Journaliste, il présente...
 
Le Domaine Picard
VILLERS BOCAGE
Depuis 10 ans, le Domaine Picard (qui emploie 49 salariés) produit des tonnes de jambons, pâtés...
 
Truffe de Chine
MONTDIDIER
Tel est le nom de la Vitelotte (à la chair violette et peau très foncée) cultivée...
 
Pommes anciennes Pommes anciennes
FRETTEMEULE
Plus d'une centaine de variétés de pommes anciennes sont cultivées au naturel par...
 
Du miel à toutes les sauces Du miel à toutes les sauces
INVAL BOIRON
Notre région regorge de fleurs. Les apiculteurs vendent un miel délicieux.
Quelques...
 
Pain d'épices Pain d'épices
PUNCHY
Les apiculteurs picards produisent un excellent miel.
Voici la recette du pain d'épices.
-500...
 
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